Τι τρώγεται περισσότερο στον κόσμο κοτόπουλο ή αρνί;

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), το 2020, η παγκόσμια παραγωγή κρέατος κοτόπουλου έφτασε τους 133,7 εκατομμύρια τόνους, ενώ η παγκόσμια παραγωγή κρέατος αρνιού ήταν μόλις 14,9 εκατομμύρια τόνοι. Αυτό σημαίνει ότι η παραγωγή κρέατος κοτόπουλου ήταν περίπου εννέα φορές υψηλότερη από την παραγωγή κρέατος αρνιού.

Οι κύριοι λόγοι για τους οποίους το κοτόπουλο καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο από το αρνί είναι:

1. Το κοτόπουλο είναι πιο προσιτό από το αρνί. Το κρέας κοτόπουλου είναι γενικά φθηνότερο από το αρνί, επομένως είναι πιο προσιτό σε άτομα όλων των εισοδηματικών επιπέδων.

2. Το κοτόπουλο είναι πιο ευέλικτο από το αρνί. Το κρέας κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Το κρέας αρνιού είναι επίσης ευέλικτο, αλλά γενικά χρησιμοποιείται σε λιγότερα πιάτα από το κοτόπουλο.

3. Το κοτόπουλο είναι πιο ευρέως διαθέσιμο από το αρνί. Το κρέας κοτόπουλου παράγεται σε πολλά μέρη του κόσμου και εξάγεται σε πολλές χώρες. Το κρέας αρνιού παράγεται επίσης σε πολλά μέρη του κόσμου, αλλά δεν εξάγεται τόσο ευρέως όσο το κοτόπουλο.

4. Το κοτόπουλο είναι πιο υγιεινό από το αρνί. Το κρέας κοτόπουλου είναι χαμηλότερο σε λιπαρά και θερμίδες από το αρνίσιο κρέας, επομένως είναι μια πιο υγιεινή επιλογή για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος.