Πόσο χρειάζεστε για να μαγειρέψετε για 15 άτομα;

- Κρέας:Περίπου 15-20 κιλά στήθη ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, χοιρινό φιλέτο, μοσχαρίσιο φιλέτο ή φιλέτα ψαριού

- Λαχανικά:10-15 φλιτζάνια ανάμεικτα λαχανικά, όπως μπρόκολο, καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια, μανιτάρια και κολοκυθάκια

Πλάγια:

- Σαλάτα:1-2 κεφάλια μαρούλι, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αγγούρια, 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα, 1/2 φλιτζάνι κρουτόν και ένα μπουκάλι ντρέσινγκ

- Ψωμί ή ψωμάκια:Περίπου 15 ψωμάκια ή φέτες ψωμιού

- Πουρέ πατάτας:10-12 κιλά πατάτες, 1 φλιτζάνι βούτυρο, 1 φλιτζάνι γάλα και αλάτι και πιπέρι για γεύση

Επιδόρπιο:

- Παγωτό ή κέικ:2 γαλόνια παγωτό ή 1 μεγάλο κέικ

Ποτά:

- Νερό:1-2 θήκες εμφιαλωμένου νερού

- Αναψυκτικά:1 κουτί σόδα ή ανθρακούχο νερό

- Μπύρα ή κρασί:(Προαιρετικά)

Συμβουλές:

- Όταν σχεδιάζετε το μενού σας, λάβετε υπόψη τυχόν διατροφικούς περιορισμούς ή προτιμήσεις των καλεσμένων σας.

- Αν ετοιμάζετε ευπαθή είδη, όπως σαλάτες ή πουρέ πατάτας, φροντίστε να τα διατηρήσετε παγωμένα μέχρι το σερβίρισμα.

- Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε πιάτα και σκεύη μιας χρήσης για να διευκολύνετε τον καθαρισμό.