Πώς να φτιάξετε μαγιονέζα με κράνμπερι;

• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι

• 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon

• 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι

• 1 αυγό

• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα cranberries, το χυμό πορτοκαλιού, το μέλι και τη μουστάρδα Dijon. Επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

2. Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, περιχύστε σιγά σιγά το φυτικό λάδι. Συνεχίζουμε την επεξεργασία μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες.

3. Προσθέστε το αυγό και επεξεργαστείτε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

5. Μεταφέρετε τη μαγιονέζα σε ένα βάζο ή δοχείο και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν τη σερβίρετε.

Συμβουλές:

• Για πιο λεία μαγιονέζα, περάστε το μείγμα από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο πριν το βάλετε στο ψυγείο.

• Αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα cranberry στο χέρι. Απλά χτυπήστε τα υλικά μαζί σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν.

• Η μαγιονέζα Cranberry είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση και χρώμα στα αγαπημένα σας πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντιπ για λαχανικά, άλειμμα για σάντουιτς ή dressing για σαλάτες.

• Η μαγιονέζα Cranberry είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που μπορείτε να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Είναι ιδανικό για πάρτι διακοπών ή μπάρμπεκιου.