Πώς αφαλάτωσης Πέστροφα (5 βήματα)

Πέστροφα βρίσκονται γενικά σε σαφείς λίμνες και ρέματα. Αφού πιάσει μια πέστροφα, πρέπει να καθαρίζονται σωστά για να μπορέσετε να το καταναλώνουν. Μέρος της διαδικασίας καθαρισμού περιλαμβάνει την αφαίρεση τα λέπια από το ψάρι. Κλίμακες δεν χρειάζεται αφαιρεθεί από την πέστροφα, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τα αφαιρέσετε, λόγω της υφής. Αφαίρεση τα λέπια από τα πέστροφα μπορεί να φαίνεται περίπλοκο, αλλά η ζυγαριά να γλιστρήσει από τα ψάρια εύκολα. Αφού αφαιρέσετε τις κλίμακες, μπορείτε να συνεχίσετε να καθαρίσετε και το έντερο τα ψάρια ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Η Μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε την πέστροφα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
   Η

2. Τοποθετήστε την πέστροφα σε ένα ξύλο κοπής. Κρατήστε το κεφάλι ή την ουρά τέλος με το ένα χέρι για να κρατήσει τα ψάρια στη θέση του.
   Η

3. Σύρετε την θαμπή όψη ενός μαχαιριού από την ουρά στα βράγχια. Παρατηρήστε τα σαφή κλίμακες αποπέμπω πάνω στο μαχαίρι.
   Η

4. Επιστρέψτε το θαμπό μαχαίρι πίσω στην ουρά. Συνεχίστε να τρέξει το μαχαίρι κάτω από το μήκος της πέστροφας μέχρι να καταργήσετε όλες τις κλίμακες από όλες τις πλευρές της πέστροφας.
   Η

5. Ξεπλύνετε το ψάρι με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια κλίμακες.
   
   Η