Πώς να Τηγανίζουμε Pollock Ψάρια (8 Βήματα)

Ατλαντικό και την Αλάσκα είναι οι δύο τύποι των Pollock ψαριών. Και τα δύο είδη ψαριών είναι παρόμοια σε χρώμα και γεύση. Pollock ψάρια είναι μια λευκόσαρκων ιχθύων που έχουν έντονη σε ήπια γεύση. Τα ψάρια παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από μεθόδους μαγειρέματος όπως το ψήσιμο, sautéing και τηγάνισμα. Pan-τηγάνισμα των ψαριών που δίνει ένα τραγανό εξωτερικό και μαγειρεύει το ψάρι γρήγορα σε δυνατή φωτιά. Σερβίρετε το ψάρι Pollock παπιγιόν ζυμαρικά για ένα απλό γεύμα.
Ό, τι χρειάζεστε
Τρεις με τέσσερις φιλέτα μπακαλιάρου Κίνα 1 φλιτζάνι για κάθε χρήση αλεύρι
2 κουτ. αλάτι
1 κουτ. πιπέρι
Bowl
Η Φυτικά έλαια
Heavy-κάτω τηγάνι
Χαρτοπετσέτες
φέτες λεμονιού

Οδηγίες

1. Ξεπλένουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο πλαίσιο δροσερό τρεχούμενο νερό.
   Η

2. Συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. ​​
   Η

3. Το πασπαλίζουμε το Pollock στο μίγμα αλευριού.
   Η

4. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι, έτσι ώστε να κάθεται 2-ίντσες βαθιά. Ζεσταίνουμε το λάδι στην κορυφή σόμπα πέρα ​​από την υψηλή θερμότητα.
   Η

5. Τοποθετήστε τα φιλέτα μπακαλιάρου στο καυτό λάδι μια φορά αρχίζει αμέσως να ψήνεται.
   Η

6. Κουκ ο Pollock μέχρι δύο πλευρών είναι να ροδίσουν. Τα ψάρια θα μαγειρέψουν γρήγορα μέσα σε τέσσερις έως πέντε λεπτά.
   Η

7. Αφαιρέστε το μπακαλιάρου από το τηγάνι, το μέρος αυτό σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.
   Η

8. Σερβίρετε τα φιλέτα με μια σφήνα λεμονιού, αν επιθυμείτε.
   Η