Πώς να παγώσει Θάλασσα Χτένια

Χτένια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη μαλακίων, τρυφερός στην αφή με ελαφρώς γλυκιά χροιά στην γεύση του. Είναι εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Μια μερίδα των τριών ουγκιά παρέχει πάνω από το ήμισυ των ημερήσιων αναγκών σας για τη βιταμίνη Β12. Χτένια είναι διαθέσιμα σε εκατοντάδες ποικιλίες, με τον κόλπο και τη θάλασσα χτένια είναι το πιο δημοφιλές στην Αμερική. Όταν διαλέγετε φρέσκα χτένια, η σάρκα πρέπει να είναι συμπαγής και άσπρο, και θα πρέπει να έχουν ένα άοσμο ή πολύ φρέσκο, σχεδόν γλυκιά μυρωδιά.
Ό, τι χρειάζεστε
Air-σφιχτή πλαστικό δοχείο
πλαστικό περιτύλιγμα

Κατάψυξη-ασφαλή πλαστικές σακούλες

Οδηγίες

1. Κατάργηση χτένια από το κέλυφος, εάν χρησιμοποιείτε τα φρέσκα.
   Η

2. Ξεπλύνετε εκτός τυχόν σωματίδια άμμου. Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Για προ-κέλυφος χτένια, δεν ξέπλυμα είναι απαραίτητο.
   Η

3. Τυλίξτε τα χτένια σε πλαστικό περιτύλιγμα, ή αποθήκευση σε καταψύκτη ασφαλή πλαστική σακούλα ή αεροστεγή πλαστική συσκευασία.
   
   

4. Κατάστημα χτένια στο πιο κρύο μέρος του καταψύκτη, μακριά από την πόρτα. Χτένια μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι και τρεις ή τέσσερις μήνες.
   Η