Πώς να Σοτάρετε το φιλέτο Sole (5 βήματα)

Sole, θεωρείται ένα από τα λεπτότερα να φάνε τα ψάρια, απαιτεί λίγη προετοιμασία για να μαγειρέψουν. Δοκιμάστε το μαγείρεμα την επίπεδη ψάρια στη σχάρα, στον ατμό, στο φούρνο ή τσιγαριστά σε ένα τηγάνι. Σοτάρισμα μοναδικός περιλαμβάνει τη χρήση μόνο βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι και το αλεύρι. Οι μάγειρες ψάρια σε λιγότερο από πέντε λεπτά, που είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα κάνει. Sole είναι ένα από τα leanest ψαριών που διατίθενται για να φάει, και μπορείτε να δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα βούτυρο με χαμηλά λιπαρά για να διατηρηθεί χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος του
. Ό, τι χρειάζεστε
¼ φλιτζάνι βούτυρο
Τηγάνι
£ 1 μοναδικός φιλέτα
Αλάτι Πιπέρι

Η Αλεύρι
ρηχό δοχείο Κίνα χυμό 1/2 λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
Η Οδηγίες

1. Βάλτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει. Αφήστε το βούτυρο να τσιτσίρισμα μέχρι να φτάσει στο σημείο σχεδόν το κάπνισμα, αλλά δεν επιτρέπουν τον καπνό για να γίνει αποχρωματισμένες ή θα κάψει το βούτυρο.
   Η

2. Ξεπλύνετε τα μοναδικός φιλέτα με νερό. Περίοδος δύο πλευρές του ψαριού με αλάτι και πιπέρι.
   Η

3. Τοποθετήστε κάθε μοναδικό φιλέτο σε ένα ρηχό δοχείο αλεύρι. Αλευρώνουμε τις δύο πλευρές του φιλέτου. Αφαιρέστε οποιοδήποτε υπερβολικό αλεύρι από το ψάρι με ήπια χαϊδεύει κάθε πλευρά με τα χέρια σας.
   Η

4. Προσθέστε σε κάθε μοναδικό φιλέτο στο τηγάνι προσεκτικά. Σοτάρετε μέχρι το ψάρι αρχίζει στροφή αδιαφανείς γύρω από τις άκρες. Flip το ψάρι πάνω στην άλλη πλευρά του, και να τελειώσει το μαγείρεμα του ψαριού μέχρι να γίνει εντελώς αδιαφανή. Τα ψάρια διαρκεί μόνο τρία έως τέσσερα λεπτά για να μαγειρέψουν πλήρως.
   Η

5. Αφαιρέστε το φιλέτο ψαριού από το τηγάνι. Σερβίρετε το ψάρι σε ένα πιάτο. Πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τα ψάρια, και γαρνίρουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό.
   Η