Πώς να κάνετε Τραγανά Μπουρεκάκια Σολομός (5 βήματα)

Σολομός μπιφτέκια είναι burger-όπως κέικ ψαριών που συγκρατούνται μεταξύ τους με υγρά, και μερικές φορές ξηρό, συστατικά. Σολομός μπουρέκια μπορεί να είναι τραγανό ή μαλακό. Ενώ μερικοί άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν λανθασμένα ότι κάνει μπιφτέκια σολομού τραγανά είναι μόνο θέμα των μέθοδος μαγειρέματος ή επιλογή των συστατικών, πραγματικά τραγανά μπουρεκάκια σολομός απαιτούν τόσο τα σωστά συστατικά, καθώς και teh σωστή διαδικασία μαγειρέματος.
, Τι χρειάζεστε
Προμαγειρεμένες σολομού (αυτο-μαγειρεμένα ή συσκευασμένα)
Panko ψίχα ψωμιού
Αυγό (ομελέτα, αλλά άψητα)
Γάλα

Ξηρά συστατικά για τις αρωματικές (κρεμμύδι μείγμα σούπα, βότανα και ούτω καθεξής)
Λάδι για το τηγάνισμα (φοινικέλαιο, λάδι σπόρους τσαγιού και ούτω καθεξής)
τηγάνι
Η Οδηγίες

1. Λιώνουμε το σολομό. Αν το κρέας προμαγειρεμένα σολομού εξακολουθεί να είναι για τα ψάρια, αφαιρέστε το. Αν είναι από ένα πακέτο ή ένα κουτί, αδειάστε το χυμό πριν από την αφαίρεση του σολομού. Βάλτε το σολομό σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ και να το συνδυάσει με ένα πιρούνι μέχρι να έχει την πυκνότητα του τόνου σε κονσέρβες.
   Η

2. Προετοιμάστε το αρτοποιίας σολομό. Ανακατεύουμε το panko με ομελέτα, σε αναλογίες που κάνουν το μείγμα ενός ελαφρώς υγρού συνοχή. Προσθέστε αρκετό γάλα για να κάνει το μίγμα περίπου μισό-υγρού και ημι-στερεό. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά για τη γεύση.
   Η

3. Δημιουργήστε τα μπιφτέκια σολομού. Πάρτε μια χούφτα από το κρέας του σολομού και βουτήξτε το στο μείγμα panko αρτοποιίας. Σχηματίστε μια μπουρεκάκια με την παλάμη σας, πιέζοντας προς τα κάτω στη μέση και τις πλευρές, έτσι ώστε η Patty γίνεται ακόμα. Τοποθετήστε αυτά τα μπιφτέκια στην άκρη προς το παρόν.
   Η

4. Προετοιμάστε το τηγάνι. Προσθέστε ένα ρηχό στρώμα λαδιού τηγανίσματος στο ταψί. Το λάδι πρέπει να καλύπτει το ήμισυ της Patty σολομό, το πολύ. Γυρίστε τη θερμότητα για να μεσαίου.
   Η

5. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σολομού. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και αφήστε τους τηγανίζουμε για τρία λεπτά. Αφήστε αρκετό χώρο μεταξύ τους. Μετά από τρία λεπτά, γυρίστε τα μπιφτέκια και τα τηγανίζουμε για άλλα τρία λεπτά. Μετά από συνολικά έξι λεπτά, θα έχετε τραγανά μπουρεκάκια σολομό.
   Η