Τι μπορεί να προκαλέσει τη δημιουργία ισταμίνης στον τόνο;

Όταν ο τόνος δεν ψύχεται ή μαγειρεύεται σωστά, τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν και να παράγουν ισταμίνη. Γι' αυτό είναι σημαντικό να διατηρείτε τον τόνο κρύο και να τον καταναλώνετε το συντομότερο δυνατό μετά την αγορά.