Ποια είναι η διαφορά στα ψάρια mahi και dauphin;

Mahi-mahi και δελφίνι χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά, αλλά στην πραγματικότητα είναι δύο διαφορετικά είδη ψαριών.

Mahi-mahi Το (_Coryphaena hippurus_), γνωστό και ως κοινό δελφίνι, είναι ένα είδος ψαριού με πτερύγια ακτίνων που ανήκει στην οικογένεια των Coryphaenidae. Βρίσκεται σε θερμούς ωκεανούς παγκοσμίως. Τα Mahi-mahi αλιεύονται συνήθως με συρτή, παραγάδι και ψαροντούφεκο. Εκτιμώνται ιδιαίτερα για την ήπια, γλυκιά γεύση και τη σφιχτή υφή τους.

Delphin fish Το (_Lampris guttatus_), γνωστό και ως opah ή φεγγαρόψαρο, είναι ένα είδος μεγάλου ψαριού βαθέων υδάτων που ανήκει στην οικογένεια των Lampridae. Βρίσκεται σε όλους τους ωκεανούς εκτός από την Αρκτική. Τα δελφίνια αλιεύονται συνήθως με αλιευτικά εργαλεία βαθέων υδάτων, όπως παραγάδια βυθού και παγίδες. Εκτιμώνται ιδιαίτερα για την πλούσια, λιπαρή γεύση και τη σφιχτή υφή τους.

Οι κύριες διαφορές μεταξύ των ψαριών mahi-mahi και δελφινιού είναι:

* Μέγεθος: Το Mahi-mahi ζυγίζει συνήθως μεταξύ 10 και 20 λίβρες, ενώ τα ψάρια δελφινιών μπορεί να ζυγίζουν έως και 200 ​​λίβρες.

* Σχήμα: Τα Mahi-mahi έχουν μακρύ, λεπτό σώμα με μυτερό ρύγχος, ενώ τα ψάρια δελφίνι έχουν πιο στρογγυλεμένο σώμα με αμβλύ ρύγχος.

* Χρώμα: Το Mahi-mahi είναι συνήθως σκούρο μπλε ή πράσινο στην κορυφή με κίτρινες ή ασημί πλευρές και κίτρινη κοιλιά, ενώ τα ψάρια δελφίνι είναι συνήθως έντονο κόκκινο ή πορτοκαλί με λευκές κηλίδες.

* Οικότοπος: Τα Mahi-mahi βρίσκονται σε ζεστά επιφανειακά νερά, ενώ τα ψάρια δελφίνι βρίσκονται σε βαθιά, κρύα νερά.

* Δίαιτα: Το Mahi-mahi τρέφεται με μικρά ψάρια, καλαμάρια και καρκινοειδή, ενώ τα ψάρια δελφίνι τρέφονται με διάφορα ψάρια, καλαμάρια και κριλ.

* Γεύση: Το Mahi-mahi έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση, ενώ το ψάρι δελφίνι έχει μια πλούσια, λιπαρή γεύση.