Μπορεί ο μπακαλιάρος να καταναλωθεί ωμός;

Ενώ ορισμένα είδη ψαριών, όπως ο σολομός και ο τόνος, μπορούν να τα απολαύσετε ωμά σε πιάτα όπως το σούσι και το σασίμι, ο μπακαλιάρος δεν είναι γνωστό ότι καταναλώνεται ευρέως ωμό ψάρι. Σε αντίθεση με ορισμένους τύπους ψαριών που έχουν σταθερή υφή και πιο ήπιες γεύσεις όταν είναι ωμός, ο μπακαλιάρος τείνει να έχει πιο απαλή υφή και συνήθως μαγειρεύεται για να αναδείξει τις γεύσεις του. Επομένως, ο μπακαλιάρος γενικά δεν θεωρείται κατάλληλο ψάρι για να καταναλωθεί ωμός.