Πώς να Barbeque Ribs με τον καφέ

πλευρά μπάρμπεκιου είναι ένα πλήθος-παρακαλώντας συμπάθεια που φέρνει πίσω τις μνήμες του καλοκαιριού μάγειρας-άουτ με τους φίλους και την οικογένειά σας. Χρησιμοποιώντας τον καφέ με την εποχή μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας από τα πλευρά σας δίνει ορεκτικό μια ισχυρή, αλμυρή γεύση ενώ παράλληλα θα βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας. Το όξινο ποιότητα του καφέ βοηθά να μαλακώσει τα πλευρά, ενώ συμπληρώνει τις πλούσιες γεύσεις του κρέατος. Παρά το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πλευρά μόνο πάνω από μια ζεστή σχάρα, ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να προετοιμάσει πλευρά είναι με το συνδυασμό μαγείρεμα σε φούρνο με σχάρα, κάνοντας πλευρά ένα μεγάλο κυρίως πιάτο σχεδόν όλο το χρόνο
. Ό, τι χρειάζεστε
Μεγάλες καβουρδίσματος τηγάνι
Rack πλευρών
αλουμινόχαρτο
Ξηρό μίγμα τρίψτε μπαχαρικό
Η λεπτά αλεσμένο καφέ λόγους
3 φλιτζάνια καφές
σάλτσα μπάρμπεκιου Κίνα ραντίσματος βούρτσα

Οδηγίες

1. Δημιουργήστε ένα τρίψιμο καρυκευμάτων χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και λεπτή-εδάφους καφέ λόγους. Για καλύτερα αποτελέσματα, το τρόχισμα δική κόκκων καφέ σας χρησιμοποιώντας ένα μύλο στο σπίτι για καφέ. Συμπεριλάβετε μπαχαρικά όπως το αλάτι και το πιπέρι, σκόνη τσίλι, σκόρδο σε σκόνη ή πιπέρι καγιέν σε μπαχαρικό τρίβετε σας.
   Η

2. Τρίψτε τα παϊδάκια σε όλες τις επιφάνειες με το ξηρό τρίψιμο και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο ταψί . Αφήστε τα παϊδάκια σε υπόλοιπη μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

4. Pour φρέσκο ​​καφέ πάνω οι νευρώσεις και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
   Η

5. Βάλτε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για έως και δύο ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Αφαιρέστε από το φούρνο. Μπορείτε να αφήσετε την πλευρά υπόλοιπο για λίγα λεπτά πριν από τη διάθεσή τους στην σχάρα αν χρειαστεί χρόνο για να προετοιμαστούν πιάτα πλευρά, εφ 'όσον διατηρούν μια εσωτερική θερμοκρασία πάνω από 140 βαθμούς. Πάντα βάζετε στο ψυγείο τα πλευρά, αν το μαγείρεμα τους αρκετές ώρες πριν σκοπεύετε να τους βάλει στη σχάρα.
   Η

6. Όταν είστε έτοιμοι να σχάρα τα πλευρά, ζεσταίνουμε το γκριλ σε μέτρια φωτιά, περίπου 250 μοίρες .
   Η

7. Τοποθετήστε πλευρά στο μέσο σχάρα φωτιά. Γυρίστε τα παϊδάκια πάνω από κάθε πέντε λεπτά, για το σύνολο των 20 λεπτών. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ραντίσματος, παλτό όλες οι επιφάνειες των πλευρών με σάλτσα μπάρμπεκιου σε κάθε στροφή.
   Η

8. Αφαιρέστε από τη θερμότητα όταν ένα παχύ επίχρισμα σκοτεινό σάλτσα μπάρμπεκιου έχει συσσωρευτεί στην επιφάνεια του κρέατος. Σερβίρετε αμέσως.
   Η