Μόλις η σχάρα χοιρινό κρέας είναι από τη σχάρα και έτοιμοι για το σερβίρισμα , ο χρόνος είναι πολύτιμος. Μαγείρεμα του χοιρινού κρέατος δεν κρατήσει ασφαλή για κατανάλωση επ 'αόριστον. Χοιρινό είναι ευπαθή τρόφιμα και πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία κάτω από 40 βαθμούς Κελσίου. Έξω από το ψυγείο, το ψητό χοιρινό είναι ασφαλές να φάει μέχρι και δύο ώρες. Σε 90-βαθμού θερμοκρασίες του καλοκαιριού πίσω αυλή, είναι μόνο ασφαλή για κατανάλωση μέχρι και μία ώρα πριν χαλάσει.
Η
μέσα στο ψυγείο

Στο ψυγείο, σε θερμοκρασία 40 F ή κάτω παρεμποδίζει την ανάπτυξη των βακτηρίων. Ωστόσο, αυτή τη φορά στο ψυγείο δεν σταματά την ανάπτυξη βακτηριδίων όλοι μαζί. Κάρβουνα χοιρινό παραμένει μόνο φρέσκο ​​για τέσσερις ημέρες στο ψυγείο πριν από την ανάπτυξη των βακτηρίων γίνεται και πάλι ένα πρόβλημα. Αν δεν τρώτε το μαγειρεμένο χοιρινό κρέας εντός της περιόδου αποθεματοποίησης τεσσάρων ημερών, μπορείτε να αρρωσταίνουν.

Η Μακροχρόνια αποθήκευση

Αντί των τεσσάρων ημερών των τροφίμων παράθυρο για την ασφάλεια που προσφέρει το ψυγείο, την κατάψυξη διατηρεί το χοιρινό κρέας είναι ασφαλή για κατανάλωση επ 'αόριστον. Κάρβουνα χοιρινό κρέας θα διαρκέσει έως και έξι μήνες πριν από την ποιότητα αρχίζει να επιδεινώνεται. Παρά το γεγονός ότι το χοιρινό κρέας εξακολουθεί να είναι ασφαλή για κατανάλωση, την υφή και τη γεύση των αλλαγών με βάση το κρέας με την εκτεταμένη δέσμευση. Για να ξεπαγώσετε στη σχάρα χοιρινό κρέας, το μετακινήσετε από την κατάψυξη στο ψυγείο 24 ώρες πριν σκοπεύετε να το φάει.

Η Αναδίπλωση

Η πιο γρήγορα μπορείτε να τυλίξετε τα κάρβουνα περισσεύματα χοιρινού κρέατος και τοποθετήστε τα σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, τόσο το καλύτερο. Χωρίζοντας μεγάλες ποσότητες χοιρινού κρέατος σε μικρότερες μερίδες κάνει το χειρισμό και τη συσκευασία του κρέατος ευκολότερη. Ερμητικά τυλίξτε το μαγειρεμένο χοιρινό σε βαρέα πλαστική μεμβράνη, αλουμινόχαρτο, τυλίξτε καταψύκτη ή αεροστεγή δοχεία για να κρατήσει τα βακτήρια και την υγρασία στον κόλπο. Ερμητικά σφραγισμένο, η σχάρα χοιρινό κρέας, επίσης, παραμένει προστατευμένη από έντονες μυρωδιές που μπορεί να πλανάται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.
Η