Οδηγίες για ψήσιμο στη σχάρα βόειο κρέας μπριζόλα Round Top Round

Η κορυφή γύρω από την μπριζόλα προέρχεται από το οπίσθιο τμήμα της αγελάδας, που είναι γνωστή ως το γύρο αρχέγονη. Είναι ένα πολύ άπαχο περικοπή του βοείου κρέατος, και ως εκ τούτου τα οφέλη από μια μακρά μαρινάτα πριν το ψήσιμο στη σχάρα, ώστε να μαλακώσει το κρέας και να αντισταθμίσει την έλλειψη υγρασίας κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Για την περαιτέρω πρόληψη σκληρότητα και ξηρότητα, είναι σημαντικό να μαγειρεύουν μόνο κορυφή γύρω από την μπριζόλα στο μέσο σπάνια, και να φέτα ενάντια στο σιτάρι, μετά από μία περίοδο ανάπαυσης
. Ό, τι χρειάζεστε
1 κορυφή μπριζόλα γύρο του βοείου κρέατος

μαρινάρισμα της επιλογής

για 1 ίντσα παχιά μπριζόλες

1. Τοποθετήστε μπριζόλα σε μεγάλη πλαστική σακούλα.
   Η

2. Συμπληρώστε τσάντα με μαρινάδα και την εκτίναξη στο παλτό του μπριζόλα καλά.
   Η

3. Βάλτε το στο ψυγείο για έξι έως 24 ώρες, γυρίζοντας περιστασιακά.
   Η

4. Όταν είστε έτοιμοι να σχάρα, αφαιρέστε μπριζόλα από τη μαρινάδα και στεγνώστε καλά με χαρτί κουζίνας.
   Η

5. Η θερμότητα γκριλ σε μέτρια.
   Η

6. Cook μπριζόλα στη σχάρα για 16-18 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, για τις μεσαίου σπάνια.
   Η

7. Ας υπόλοιπο μπριζόλα, τεντωμένο σε αλουμινόχαρτο, για πέντε έως δέκα λεπτά.
   Η

8. Φέτα κατά το σιτηρών και σερβίρετε.
   Η
   Για 1-1 /2 ίντσα παχιά μπριζόλες
   

   1. Ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες μέσω Βήμα πέμπτο.
      Η

   2. Cook μπριζόλα στη σχάρα για 25-28 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, για τις μεσαίου σπάνια.
      Η

   3. Ας υπόλοιπο μπριζόλα, τεντωμένο σε αλουμινόχαρτο, για πέντε έως δέκα λεπτά.
      
      

   4. Φέτα ενάντια στο σιτάρι και σερβίρετε.
      Η