Πώς να κάνετε μπριζόλες τόνου σε Σχάρα αερίου

Ζεστό καιρό στέλνει συχνά οι άνθρωποι έξω από την κουζίνα στο γκριλ για να προετοιμάσουν τα γεύματά τους. Οι επιλογές για το ψήσιμο στη σχάρα είναι πολλές, ανάλογα με τα γούστα και τις προτιμήσεις σας. Για πιο ελαφριά πιάτα με μεγάλο μεράκι, θεωρούν μπριζόλες τόνου μαγείρεμα στη σχάρα. Επειδή μπριζόλες τόνου έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος και meatier σύνθεση, που σχάρα εύκολα, δεν σπάσει χώρια όπως και μερικά άλλα είδη ψαριών. Κάντε μπριζόλες τόνου στη σχάρα αερίου για ένα φρέσκο ​​και καλοκαιρινό φως γεύμα
. Ό, τι χρειάζεστε
1 κουταλιά της σούπας. μαγειρικό λάδι
μικρό μπολ
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 λάιμ
1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο ​​μαϊντανό
Σανίδες
Η Chef & rsquo? s μαχαίρι
Χτυπάμε
£ 1 μπριζόλες τόνου Κίνα Γυάλινο πιάτο
κάρβουνα λαβίδες
πιατέλα
Η Οδηγίες

1. Ρίχνουμε το λάδι μαγειρέματος στο μικρό μπολ. ​​
   Η

2. Ψιλοκόβουμε το σκελίδα σκόρδο και προσθέτουμε αυτό στο λάδι. Τοποθετήστε το ασβέστη για την κοπή του σκάφους και το κόβουμε στη μέση. Πιέστε το χυμό λάιμ μέσα στο μπολ. Προσθέστε το φρέσκο ​​μαϊντανό και ανακατεύουμε όλα μαζί με το σύρμα.
   Η

3. Τοποθετήστε τις μπριζόλες τόνου στο γυάλινο πιάτο και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τις μπριζόλες. Καλύψτε το γυάλινο πιάτο και βάλτε το στο ψυγείο. Καταψύξτε το μαρινάρισμα μπριζόλες τόνου για τουλάχιστον μία ώρα.
   Η

4. Προθερμάνετε το γκριλ αερίου σε υψηλά για πέντε λεπτά και στη συνέχεια να μειώσει τη θερμότητα σε χαμηλό.
   Η

5. Τοποθετήστε τις μπριζόλες τόνου επάνω στη σχάρα με τις λαβίδες και ψήνουμε στην πρώτη πλευρά για περίπου τέσσερα λεπτά, που παρακολουθεί τη διαδικασία ψησίματος συνεχώς για να αποτρέψει την καύση.
   Η

6. Αναστροφή τις μπριζόλες τόνου η άλλη πλευρά μετά από τέσσερα λεπτά και ψήστε τον τόνο στη δεύτερη πλευρά για άλλα τέσσερα λεπτά.
   Η

7. Ελέγξτε τις μπριζόλες τόνου μετά το ψήσιμο τους στη δεύτερη πλευρά. Εισάγετε τη μύτη της λαβίδας στο κέντρο του μεγαλύτερου μπριζόλα να αξιολογηθεί η doneness. Εάν η μπριζόλα όψη αδιαφανή σε ολόκληρο το κέντρο, αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα.
   Η

8. Τοποθετήστε τις μπριζόλες τόνου πάνω στην πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.
   Η