Πώς να το ψητό χοιρινό σε ένα Weber Grill

ψησταριές Weber έρχονται σε φυσικό αέριο και κάρβουνο και πολλά διαφορετικά μεγέθη. Υπάρχει ένα Weber σχάρα για να ταιριάζουν σε κάθε προϋπολογισμό, κάποια με μερική καυστήρες για επιπλέον χώρο μαγειρέματος. Ψήσιμο ψητό χοιρινό στη σχάρα Weber είναι εύκολο, και η γεύση δεν μπορεί να νικήσει. Το κρέας διαρκεί περίπου 20 λεπτά ανά λίβρα για να μαγειρεύουν, και ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει ένα. Χρησιμοποιήστε τη δική σας συνταγή για τα μπαχαρικά ή μαρινάδα και μαγειρέψτε μέχρι ψητό χοιρινό και σήμερα.
, Τι χρειάζεστε
ψητό χοιρινό
ταψί
μαρινάρισμα και μπαχαρικά
Hickory ροκανίδια

Κάρβουνο και μίζα υγρό (για σχάρες ξυλάνθρακα)
θερμόμετρο κρέατος
Φούρνος θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Μαρινάρετε το χοιρινό κρέας για μερικές ώρες πριν από το μαγείρεμα. Μετά το μαρινάρισμα, τρίψτε μερικά μπαχαρικά στο εξωτερικό του το ψητό.
   Η

2. Τοποθετήστε κάρβουνα για ψήσιμο στο γκριλ, να ψεκαστεί για μίζα υγρό και το φως του γκριλ, εάν χρησιμοποιείτε μια ψησταριά. Ανάψτε τη σχάρα αν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου. Αφήστε το σχάρα να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο φούρνου για να ελέγξετε τη θερμοκρασία.
   Η

3. Βάλτε το ψητό σε ένα ταψί και καλύψτε τον πάτο του τηγανιού με περίπου μια ίντσα του νερού. Τοποθετήστε το ταψί στο γκριλ.
   Η

4. Βάλτε μερικά αγριοκαρυδιά ροκανίδια ξύλου στη φωτιά στη σχάρα. Αυτό θα δώσει το ψητό σας μια υπέροχη γεύση Hickory. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το ψητό για να μαγειρέψουν. Το ψητό θα πρέπει να μαγειρεύουμε για 20 λεπτά ανά λίβρα ή σε μια εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 170 βαθμούς.
   Η

5. Κρατήστε ένα μικρό ποσό του νερού στη λεκάνη ανά πάσα στιγμή, ή το ταψί θα κάψει . Κρατήστε τη θερμοκρασία γκριλ στους 350 όσο το δυνατόν περισσότερο. Οι ψησταριές υγραερίου είναι πολύ πιο εύκολο να τον έλεγχο της θερμοκρασίας από τις σχάρες ξυλάνθρακα.
   Η

6. Όταν το ψητό γίνεται, αφαιρέστε από τη σχάρα, κόψτε και σερβίρετε.
   Η