Πώς ψήνετε τα hot links του Πίτσμπουργκ;

1. Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε κάρβουνα, αφήστε τα κάρβουνα να ζεσταθούν για 20-30 λεπτά πριν τα ψήσετε.

2. Λαδώστε τη σχάρα του γκριλ. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποτρέψετε την προσκόλληση των καυτών συνδέσμων.

3. Τοποθετήστε τους ζεστούς συνδέσμους στη σχάρα του γκριλ. Μην στριμώχνετε τις καυτές συνδέσεις. θα πρέπει να απέχουν περίπου 1 ίντσα μεταξύ τους.

4. Ψήστε τα ζεστά κουλούρια για 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ψηθούν. Οι ζεστοί σύνδεσμοι ψήνονται όταν είναι σταθεροί στην αφή και δεν είναι πλέον ροζ στο κέντρο.

5. Σερβίρετε αμέσως τα hot links με τα αγαπημένα σας toppings. Όπως ξινολάχανο, κρεμμύδια και μουστάρδα.

Συμβουλές για το ψήσιμο ζεστών συνδέσμων του Πίτσμπουργκ:

* Για να αποφύγετε το στέγνωμα των καυτών κρίκων, αλείψτε τα με νερό ή μπύρα κάθε λίγα λεπτά.

* Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση, μαρινάρετε τα ζεστά λινκ στην αγαπημένη σας σάλτσα ή μαρινάδα πριν τα ψήσετε.

* Τα hot links του Πίτσμπουργκ σερβίρονται καλύτερα φρέσκα εκτός ψησίματος, αλλά μπορούν επίσης να διατηρηθούν στο ψυγείο ή να καταψυχθούν για αργότερα. Για να ξαναζεστάνετε, απλώς τοποθετήστε τα ζεστά κουμπιά σε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν.