Μπορώ να χρησιμοποιήσω το στρώμα ψησταριάς μου σε ηλεκτρική εστία;

Οι ηλεκτρικές εστίες μαγειρέματος παράγουν θερμότητα μέσω ενός θερμαντικού στοιχείου που βρίσκεται *ακριβώς κάτω από* της επιφάνειας. Αυτό σημαίνει ότι η θερμότητα κατευθύνεται προς τα πάνω και μπορεί εύκολα να καεί το χαλί της ψησταριάς, προκαλώντας παραμόρφωση και πιθανή απελευθέρωση τοξικών αναθυμιάσεων.

Επιπλέον, η θερμότητα που παράγεται από τις ηλεκτρικές εστίες δεν κατανέμεται τόσο ομοιόμορφα όσο στις εστίες αερίου, γεγονός που καθιστά πιο δύσκολο τον έλεγχο της θερμοκρασίας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καυτά σημεία που μπορεί να βλάψουν περαιτέρω το χαλί της ψησταριάς και να προκαλέσουν ανομοιόμορφο ψήσιμο των τροφίμων.

Για αυτούς τους λόγους, είναι καλύτερο να αποφύγετε τη χρήση χαλιών γκριλ σε ηλεκτρική εστία και να επιλέξετε μαγειρικά σκεύη ειδικά σχεδιασμένα για ηλεκτρικό μαγείρεμα.