Πώς να Grill μπύρα μπορεί κοτόπουλο

Θέλετε να βγει ως κύριος σχάρα; Λοιπόν, μπορείτε να κάνετε τους φίλους και την οικογένειά σας ότι είστε ο πλοίαρχος του μπάρμπεκιου όταν δοκιμάσουν αυτή την μπύρα μπορεί το κοτόπουλο που καπνίζουν στη σχάρα σας. Το περιορισμένο ποσό της προετοιμασίας και την προσοχή που πρέπει να δώσουμε για να το κοτόπουλο, ενώ το μπάρμπεκιου κάνει αυτό το γεύμα ένα υψηλής αξίας
. Ό, τι χρειάζεστε
3 έως 6 lb. κοτόπουλο
1 κουτάκι μπίρα
Spice τρίψτε
οδοντογλυφίδες
Η Charcoal Grill

καπνιστής ροκανίδια
Η Προετοιμασία για ψήσιμο Η μπύρα μπορεί κοτόπουλο

1. Ενυδατώστε 4 φλιτζάνια μικρά κομμάτια ξύλου καπνιστή σε ένα μπολ με νερό. Η ενυδάτωση τις μάρκες τους επιτρέπει να σιγοκαίει στη σχάρα αντί του φωτισμού στις φλόγες. Η βραδύτερη τα ροκανίδια σιγοκαίει, το περισσότερο καπνό που παράγουν, και ο περισσότερος καπνός που παράγουν την πιο έντονη τη γεύση καπνιστού του κοτόπουλου. Ροκανίδια καπνιστής που λειτουργούν καλά με κοτόπουλο περιλαμβάνει το ξύλο μήλο, άσπρη καρυδιά και κερασιά.
   Η

2. κολλήσει το χέρι σας κάτω από το δέρμα του κοτόπουλου. Αυτό μπορεί να αισθάνονται περίεργα, αλλά θυμηθείτε ότι είστε ο πλοίαρχος σχάρα. Αυτό χαλαρώνει το δέρμα του κοτόπουλου ώστε να μπορείτε να εφαρμόσετε το τρίψιμο με το κρέας του κοτόπουλου. Μην ανησυχείτε αν το δέρμα δάκρυα ελαφρώς, καθώς αυτό μπορεί να επισκευαστεί αργότερα στην προετοιμασία. Αυτή είναι μια καλή στιγμή για να αρχίσει τα κάρβουνα για την σχάρα σας, επίσης, και μια μίζα καμινάδα είναι η συνιστώμενη μέθοδος. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου, περιμένετε μέχρι το βήμα 3 για να το ξεκινήσετε.
   Η

3. Πάρτε μια χούφτα από τα αγαπημένα τρίψτε μπαχαρικό σας, και να γλιστρήσει το χέρι σας ανάμεσα στο δέρμα και το κρέας του κοτόπουλου . Σιγά-σιγά τρίψτε όλο το τρίψιμο καρυκευμάτων επάνω κοτόπουλο σας. Βεβαιωθείτε ότι το παλτό σας όλο το κρέας του κοτόπουλου, καθώς επίσης και ρίξτε λίγο μέσα στην κοιλότητα του λαιμού
   Η

4. Να πίνετε μισό του κουτιού μπύρας -. Γι 'αυτό θα πρέπει να αγοράσετε ένα κουτάκι μπύρα που σας αρέσει. Κρατήστε στο μυαλό πολλές κάβες θα πωλούν ένα μόνο μπορεί, αλλά αν σας αρέσει η μπύρα, ένα ολόκληρο 6-pack θα διαρκέσει ενώ οι καπνοί κοτόπουλο. Προσθέστε μερικά από τα υπόλοιπα μπαχαρικό τρίψιμο με το μισό κουτάκι μπύρας και γροθιά αρκετές τρύπες στο καπάκι της μπύρας μπορεί να χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι κονσέρβας. Αυτό θα επιτρέψει την μπύρα σε ατμό το κοτόπουλο, ενώ καπνίζει.
   Η

5. Προετοιμάστε το κοτόπουλο για την σχάρα κατά την παραμονή του και τη μείωση του πυθμένα της κοιλότητας του κοτόπουλου πάνω στη μπύρα μπορεί από μόνη της. Χρησιμοποιήστε τα πόδια του κοτόπουλου για να σχηματίσουν ένα τρίποδο με το δοχείο μπύρας να υποστηρίξει το σώμα του κοτόπουλου. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να καθηλώσουν κάθε πτερύγια του δέρματος που μπορεί να σχιστεί κατά την εφαρμογή του τρίβετε και την προετοιμασία της μπύρας μπορεί κοτόπουλο για ψήσιμο.
   
   Η κάρβουνα Η μπύρα μπορεί κοτόπουλο
   

   1. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να μετακινήσετε το κάρβουνο σε κάθε πλευρά της σχάρας, όταν τα κάρβουνα σας στη σχάρα που καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα του γκρι τέφρα, και τοποθετήστε ένα δοχείο συλλογής στο κέντρο της σχάρας. Τοποθετήστε τις σχάρες σχάρα πάνω από το δοχείο συλλογής και βάλτε το κοτόπουλο σε μια μορφή τρίποδο με τα πόδια και να υποστηρίζουν το κοτόπουλο.
      Η

   2. Ψεκάστε 1 φλιτζάνι ροκανίδια σε κάθε πλευρά της σχάρας για πάνω από τα αναμμένα κάρβουνα. Όταν ο καπνός αρχίζει να διαμορφώνει, κλείστε το καπάκι. Δεν θέλετε ο καπνός να ξεφύγει πολύ γρήγορα. Θα ξεφύγει από την κορυφή και τις πλευρές της σχάρας.
      Η

   3. Αφήστε το κοτόπουλο και μόνο. Αυτό είναι το δύσκολο μέρος. Ελέγξτε ότι μετά από περίπου 1 1/2 ώρα. Αν η θερμότητα πέφτει στη σχάρα θα θελήσετε να προετοιμάσει μια άλλη παρτίδα του άνθρακα. Αν εξακολουθεί να παράγει αρκετή θερμότητα, προσθέστε τα τελευταία 2 φλιτζάνια ροκανίδια καπνιστή να τα κάρβουνα όπως κάνατε στην αρχή του κύκλου ψησίματος. Αν χρειαστεί να αναπληρωθούν τα κάρβουνα, προσθέστε τα ροκανίδια μετά την επαναπλήρωση με αναμμένα κάρβουνα.
      Η

   4. Ελέγξτε αν η μπύρα μπορεί κοτόπουλο γίνεται μετά από μερικές ώρες. Το κοτόπουλο θα πρέπει να γίνει μετά από οπουδήποτε από 2 ώρες και 15 λεπτά έως 3 ώρες και 15 λεπτά στη σχάρα. Ο καλύτερος τρόπος για να πει εάν το κοτόπουλο σας γίνεται είναι να σπρώξει το κοτόπουλο με ένα θερμόμετρο κρέατος στην περιοχή του μηρού. Η θερμοκρασία των 170 βαθμών F υποδεικνύει ότι το κοτόπουλο μπορεί μπύρα γίνεται. Αυτό είναι όταν θα πρέπει να το αφαιρέσετε από τη σχάρα. Να θυμάστε ότι θα συνεχίσει να μαγειρέψουν μετά την απομάκρυνση από το γκριλ, λόγω της θερμότητας που αποθηκεύεται μέσα στο κοτόπουλο.
      Η

   5. Τοποθετήστε την μπύρα σας μπορεί να το κοτόπουλο σε ένα ταψί ψησίματος να κρυώσουν, του επιτρέπει να παραμείνει στην υπηρεσία του όρθια θέση ήταν στην στη σχάρα. Λάβετε υπόψη την μπύρα μπορεί και η μπύρα μέσα θα είναι πολύ ζεστό, οπότε θα πρέπει να το αφήνουμε να κρυώσει. Ακόμη και μετά την ψύξη της μπύρας θα είναι ζεστό, οπότε το αντιμετωπίσουμε με προσοχή. Μετά την αφαίρεση του κουτιού μπύρας από το κοτόπουλο, χαράξει και σερβίρετε.
      Η