Μπορούν να χρησιμοποιηθούν χαλύβδινες σχάρες σε φούρνο συναγωγής;

Τα χαλύβδινα ράφια μπορούν γενικά να αντέξουν σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες, επομένως είναι συχνά ασφαλή για χρήση σε φούρνους με λειτουργία μεταφοράς.

Ένας φούρνος μεταφοράς κυκλοφορεί ζεστό αέρα πάνω από το φαγητό καθώς μαγειρεύεται, βοηθώντας το ομοιόμορφο να ψηθεί. Αυτός ο τύπος φούρνου βασίζεται στην κίνηση του αέρα για το μαγείρεμα του φαγητού, επομένως οι σχάρες δεν πρέπει να το εμποδίζουν. Τα χαλύβδινα ράφια σχεδιάζονται συνήθως με ανοιχτούς χώρους που επιτρέπουν στον αέρα να ρέει ελεύθερα, καθιστώντας τα κατάλληλα για χρήση σε φούρνους μεταφοράς.

Ωστόσο, είναι πάντα σημαντικό να ελέγχετε τις οδηγίες του κατασκευαστή για τον συγκεκριμένο φούρνο και τις σχάρες σας για να διασφαλίσετε ότι οι χαλύβδινες σχάρες έχουν εγκριθεί ρητά για χρήση σε λειτουργία μεταφοράς. Ορισμένες σχάρες από χάλυβα μπορεί να έχουν ειδικές επικαλύψεις ή επεξεργασίες που μπορεί να μην είναι κατάλληλες για υψηλές θερμοκρασίες ή περιβάλλοντα φούρνου μεταφοράς.