Πώς ψήνετε τα σουβλάκια;

Τα σουβλάκια ψησίματος είναι δημοφιλή για μπάρμπεκιου, μαγειρικά σκεύη, πόρτες αποσκευών και πολλά άλλα. Δείτε πώς ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα:

1. Ετοιμάστε τα σουβλάκια σας.

- Μουλιάστε τα σουβλάκια σας για 30 λεπτά για να μην καούν στη σχάρα.

2. Ετοιμάστε τα υλικά

- Κόψτε λαχανικά, κρέατα και θαλασσινά.

- Κρέατα :Κόψτε τις πρωτεΐνες σε κύβους 1/2 - 3/4 ίντσας.

- Λαχανικά :Κόψτε τα λαχανικά σε εύχρηστα κομμάτια. Τα πιο μαλακά λαχανικά όπως οι ντομάτες μπορούν να σουβλιστούν ολόκληρα.

- Θαλασσινά :Κόψτε τα θαλασσινά σε μπουκιές και τις γαρίδες devein.

- Φρούτα σουβλάκι ολόκληρο ή κομμένο σε κομμάτια.

3. Σουβλίζετε τα υλικά.

- Χρησιμοποιώντας βρεγμένα χέρια, περάστε κομμάτια φαγητού σε σουβλάκια.

- Εναλλάξτε το φαγητό στο σουβλάκι μεταξύ κρέατος, λαχανικών και φρούτων.

4. Σεζόν.

- Αλείφουμε τα σουβλάκια με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, καρυκεύστε κρέας, λαχανικά με μπαχαρικά, μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι ή αγόρασε μαρινάδα από ένα κατάστημα. Αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 15 λεπτά.

5. Προθερμάνετε το γκριλ

- Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν έχετε ψησταριά υγραερίου, γυρίστε όλους τους καυστήρες σε μέτρια προς υψηλή και κλείστε το καπάκι. Αν έχετε ψησταριά με κάρβουνα, ανάψτε τα κάρβουνα και αφήστε τα να κάψουν μέχρι να ζεσταθούν και να γίνουν στάχτες.

6. Ψήστε τα σουβλάκια.

- Τοποθετήστε σουβλάκια στη σχάρα.

- Ψήνουμε στο γκριλ για 8-10 λεπτά, γυρνώντας μια φορά στη μέση.

7. Δοκιμή για ετοιμότητα.

- Τα σουβλάκια κρέατος πρέπει να μαγειρεύονται σε εσωτερική θερμοκρασία 165° F.

- Τα σουβλάκια θαλασσινών και λαχανικών πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν.

8. Σερβίρετε.

- Βγάζουμε τα σουβλάκια από τη σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά.

- Σερβίρετε αμέσως με τις αγαπημένες σας σάλτσες ντιπ.