Πώς μαγειρεύετε μπριζόλα στα κάρβουνα;

1. Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια φωτιά.

2. Αλατοπιπερώνετε γενναιόδωρα τη μπριζόλα σας.

3. Τρίψτε τη μπριζόλα με λίγο λάδι για να μην κολλήσει στη σχάρα.

4. Τοποθετήστε τη μπριζόλα στο γκριλ σε άμεση φωτιά.

5. Μαγειρέψτε τη μπριζόλα για 2-3 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να ροδίσει.

6. Γυρίστε τη μπριζόλα και συνεχίστε να τη μαγειρεύετε για 1-2 λεπτά ανά πλευρά, ανάλογα με το πόσο σπάνια ή καλοφτιαγμένη τη θέλετε.

7. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από τη σχάρα και αφήστε τη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες και τη σερβίρετε.