Μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα αντί να ψήσετε ζύμη ψωμιού;

Δεν συνιστάται να ψήσετε ζύμη ψωμιού στη σχάρα αντί να την ψήσετε. Η ζύμη του ψωμιού απαιτεί σταθερή και ελεγχόμενη θερμότητα για να φουσκώσει και να ψηθεί σωστά. Μια σχάρα δεν παρέχει το κατάλληλο περιβάλλον για ομοιόμορφο μαγείρεμα και η ζύμη μπορεί να καταλήξει καμένη εξωτερικά ενώ παραμένει άψητη εσωτερικά. Επιπλέον, η υψηλή θερμοκρασία μιας ψησταριάς μπορεί να παραψήσει γρήγορα το ψωμί με αποτέλεσμα μια στεγνή και σκληρή υφή. Επομένως, είναι καλύτερο να ψήσετε τη ζύμη ψωμιού σε φούρνο για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφα ψημένο και νόστιμο καρβέλι.