Πόσο ζεστό χρειάζεται για να μαγειρέψετε χάμπουργκερ;

Η ασφαλής εσωτερική θερμοκρασία για τον μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά είναι 160 βαθμοί Φαρενάιτ (71,1 βαθμοί Κελσίου). Το μοσχαρίσιο κρέας που έχει φτάσει σε αυτή τη θερμοκρασία θα είναι σφιχτό στην αφή και δεν θα είναι πλέον ροζ στο κέντρο.