Πώς να μαγειρέψουν Χοιρινό μενταγιόν με μήλα (5 βήματα)

Χοιρινό μενταγιόν με μήλα είναι ένα πλούσιο φθινόπωρο πιάτο που μπορεί να ενσωματώσει παϊδάκια χοιρινό χωρίς κόκαλο ή χωρίς κόκαλο κομμένο φιλέτο ψητό στο 1/2 ιντσών φέτες. Απασχολημένος μάγειρες θα εκτιμήσουν ότι οι λεπτές μετάλλια κρέας μπορεί να κοκκινιστό ή σοταρισμένα γρήγορα στη σόμπα-top, ενώ ψητές πατάτες στο φούρνο για ένα πλήρες γεύμα. Μήλα μαγειρικής Τάρτα, μηλίτη ή κρασί, φρέσκα μυρωδικά, κρεμμύδια και λαχανικά ρίζας δώσει την ήπια γεύση χοιρινό πιάτο μια τολμηρή και ιδιαίτερη γεύση.
, Τι χρειάζεστε
μικρό μπολ
Βότανα και καρυκεύματα
αντικολλητικό σκεύος
Μαγειρική σπρέι ή λάδι canola
σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Ζεστό πιάτο

Βούτυρο ή ελαιόλαδο
Τάρτα μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
Γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
Αλάτι και πιπέρι
μηλίτη της Apple
Κρέας θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας βότανα, όπως το φασκόμηλο, θυμάρι ή δεντρολίβανο , σε ένα μικρό μπολ με αλάτι και πιπέρι. Τρίψτε το μίγμα στο μενταγιόν και να αναιρέσει.
   Η

2. Ψεκάστε το τηγάνι σας με σπρέι μαγειρέματος ή θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας. έλαιο canola στο τηγάνι. Εάν το επιθυμείτε, ροδίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι.
   Η

3. μετάλλια Cook στο τηγάνι για περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρις ότου το ροζ είναι σχεδόν φύγει, αλλά το κρέας είναι ακόμα ζουμερά. Βγάζετε το κρέας σε ένα ζεστό πιάτο.
   Η

4. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο ή το ελαιόλαδο στο τηγάνι. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τις φέτες μήλου και μηλίτη μήλων με τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε σε μέτρια χαμηλή για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να αναμίξετε τα κρεμμύδια και τα μήλα.
   Η

5. Επιστρέψτε τα μετάλλια χοιρινό στο τηγάνι. Ξύστε το μείγμα μήλου κρεμμύδι από το τηγάνι και κουτάλα στην κορυφή του κρέατος. Συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια-χαμηλή για 5 λεπτά, στη συνέχεια, ελέγξτε το παχύτερο μετάλλιο για doneness. Χοιρινό είναι πλήρως μαγειρεμένα όταν φτάσει η θερμοκρασία των 145 βαθμών Κελσίου.
   Η