Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε ένα μοσχαρίσιο κρέας 9 Lb;

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα βόειο κρέας 9 λίβρες θα ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο που χρησιμοποιείτε. Ακολουθούν οι γενικοί χρόνοι μαγειρέματος για διάφορες μεθόδους:

Ψήσιμο στο φούρνο:

* Μεσαία-σπάνια:20-25 λεπτά ανά λίβρα ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 135°F (57°C)

* Μεσαίο:25-30 λεπτά ανά λίβρα ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145°F (63°C)

* Καλό:30-35 λεπτά ανά λίβρα ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 160°F (71°C)

Αργό ψήσιμο:

* Χαμηλή ρύθμιση:8-10 ώρες

* Υψηλή ρύθμιση:4-6 ώρες

Σχάρα:

* Μεσαία-σπάνια:10-12 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 135°F (57°C)

* Μεσαίο:12-15 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145°F (63°C)

* Καλό:15-20 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 160°F (71°C)

Είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι αυτοί είναι κατά προσέγγιση χρόνοι ψησίματος και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το συγκεκριμένο κομμάτι κρέατος, το μέγεθος και το σχήμα του ψητού και την ακρίβεια του φούρνου ή της συσκευής μαγειρέματος. Είναι πάντα καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το ψητό έχει ψηθεί στην επιθυμητή ποσότητα.