Είναι ασφαλές να μαγειρεύετε και να τρώτε ωμό κρέας που έχει γίνει πράσινο;

Δεν είναι ασφαλές να μαγειρεύετε ή να τρώτε ωμό κρέας που έχει γίνει πράσινο. Όταν το κρέας γίνεται πράσινο, είναι σημάδι ότι έχει χαλάσει και δεν είναι πλέον ασφαλές για κατανάλωση. Το πράσινο χρώμα προκαλείται από την ανάπτυξη βακτηρίων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση εάν καταναλωθούν.

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει ποικίλα συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετο, διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως αφυδάτωση, υποσιτισμό, ακόμη και θάνατο.

Εάν δεν είστε σίγουροι εάν το κρέας είναι ασφαλές για κατανάλωση, είναι πάντα καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να το απορρίπτετε. Μην μαγειρεύετε ή τρώτε κρέας που έχει πρασινίσει ή έχει οσμή.