Μπορεί το μαγειρεμένο κρέας να χαλάσει αν μείνει εκτός ψυγείου;

Ναι, το μαγειρεμένο κρέας μπορεί να χαλάσει αν μείνει εκτός ψυγείου. Το μαγειρεμένο κρέας εξακολουθεί να είναι ευπαθές και θα αλλοιωθεί λόγω μικροβιακής μόλυνσης ή τάγγισης. Τα μαγειρεμένα υπολείμματα πρέπει να καταψύχονται εντός 2 ωρών σε θερμοκρασία κάτω των 40 βαθμών Φαρενάιτ για λόγους ασφαλείας.