Τι μέρος του αρνιού είναι το γυροσκοπικό κρέας;

Το γύρο κρέας παρασκευάζεται συνήθως από ένα μείγμα αρνιού, μοσχάρι και χοιρινού κρέατος. Το αρνί είναι συνήθως ένα μπούτι αρνιού, το οποίο είναι ένα άπαχο κομμάτι κρέατος που είναι χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε πρωτεΐνη. Το βόειο κρέας και το χοιρινό προστίθενται συνήθως για να δώσουν στο κρέας γυροσκοπικό μια πιο γευστική γεύση και υφή. Στη συνέχεια, το κρέας καρυκεύεται με μια ποικιλία από μπαχαρικά, όπως ρίγανη, σκόρδο, κύμινο και πάπρικα. Στη συνέχεια ψήνεται σε κάθετη ψησταριά, όπου ψήνεται αργά μέχρι να γίνει τρυφερό και ζουμερό.