Μπορείτε να φτιάξετε κρεατικά σε ταψιά για μάφιν;

Συστατικά:

- 1,5 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς

- 1 αυγό, χτυπημένο

- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ

- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire

- 1/4 φλιτζανιού ψίχα ψωμιού

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1/4 φλιτζάνι κέτσαπ, για επικάλυψη

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C).

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί τον κιμά, το αυγό, το κέτσαπ, τη σάλτσα Worcestershire, την ψίχα ψωμιού, το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά.

3. Αλατοπιπερώνουμε, κατά βούληση.

4. Χωρίζουμε το μείγμα του κρέατος σε 12 δόσεις και πλάθουμε μπαλάκια.

5. Τοποθετήστε το κεφτεδάκι στα πηγάδια ενός λαδωμένου ταψιού για μάφιν.

6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί καλά.

7. Γεμίστε κάθε κεφτεδάκι με ένα κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ και ψήστε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να αφρίσει η κέτσαπ.

8. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Απολαύστε τα πεντανόστιμα μάφιν με κρέας!