Γιατί το ζαμπόν ονομάζεται καναδικό μπέικον;

Το καναδικό μπέικον δεν είναι ζαμπόν. Το καναδικό μπέικον αναφέρεται στο άπαχο μπέικον καπνιστό, ωριμασμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες από το φιλέτο του χοιρινού κρέατος. Το παραδοσιακό ζαμπόν συνήθως περιλαμβάνει ένα ολόκληρο πόδι από γουρούνι.