Κατά γενικό κανόνα, η πλούσια τυρώδες λαζάνια χρειάζεται ένα πιο όξινο κρασί για να εξισορροπήσει τα λίπη και το λάδι στο τυρί. Μετά από μια μπουκιά από λαζάνια, θέλετε μια πιο έντονη κρασί με έναν υπαινιγμό της πικρίας. Moscato έχει όξινο και εσπεριδοειδή χροιά, αλλά δεν είναι αρκετό για να κόψει μέσα από πλούσιες γεύσεις λαζάνια, καθώς και τη γλύκα του δίνει πολύ μεγάλη αντίθεση με τις αλμυρές γεύσεις σε λαζάνια. Τούτου λεχθέντος, το Screaming Eagle οινοποιείο στην Καλιφόρνια παράγει ένα ξηρό Μοσχάτο με τραγανότητα που ακριβώς θα μπορούσε να λειτουργήσει με λαζάνια
Η
Απολαύστε Moscato
σας

& quot?. Frizzante & quot? moscatos, δηλαδή εκείνα με μικρό, ελαφρύ φυσαλίδες όπως Moscato d'Asti, λειτουργούν πιο αξιόπιστα με φρουτώδη επιδόρπια, όπου αναδείξει τις γεύσεις των φρούτων και παρέχουν αρκετή τραγανότητα και αναβρασμός για να λάβει την cloying άκρη από τα σάκχαρα στο κρασί και στο το γλυκο. Από την άλλη πλευρά, ράπερ hip-hop Drake προτεινόμενες & quot? Αστακό και γαρίδες και ένα ποτήρι Moscato & quot? το 2009 μικτά ταινία του.
Η
Go Team Κόκκινο

Τα κόκκινα κρασιά είναι παραδοσιακά συνδέονται με ιταλικό φαγητό και με λαζάνια, ιδίως επειδή έχουν οξύτητα για να ξεφύγουμε από την πλούσια τυριά και κρέατα και ακριβώς το σωστό ποσό των τανίνες να ισορροπήσει τη γλυκύτητα σε σάλτσα ντομάτας. Κλασικό επιλογές περιλαμβάνουν οποιαδήποτε Chianti, Beaujolais, το Pinot Noir ή Merlot. Ωστόσο, αν σας εξυπηρετήσει ένα μανιτάρι ή θαλασσινά λαζάνια με λευκή σάλτσα αντί για σάλτσα ντομάτας, λευκό κρασί, όπως gris Pinot ή Chardonnay, θα μπορούσε να λειτουργήσει καλύτερα από ένα κόκκινο κρασί.
Η
σπάσει όλα οι κανόνες

Επειδή λαζάνια και Moscato έχουν παραλλαγές γεύσης, αντιστοίχιση των δύο θα μπορούσε να λειτουργήσει σε ορισμένες περιπτώσεις. Ο μόνος τρόπος να γνωρίζουμε με βεβαιότητα είναι να πειραματιστείτε με διαφορετικές συνταγές λαζάνια και διαφορετικές Moscato κρασιά. Αν βρείτε ένα συνδυασμό που σας κάνει να θέλετε να φάτε ένα άλλο δάγκωμα λαζάνια μετά τη λήψη μια γουλιά από το Moscato, και αντίστροφα, τότε ο συνδυασμός λειτουργεί.
Η