Πώς να μαγειρέψουν μακαρόνια για 50 άτομα

Παρόλο που είναι δυνατόν να κάνει τόσο τα ζυμαρικά και τη σάλτσα μακαρόνια για 50 άτομα ταυτόχρονα, καθιστώντας τα ζυμαρικά σπαγγέτι την προηγούμενη ημέρα θα σας επιτρέψει την ελευθερία της εστιάζοντας σε ένα στοιχείο της Το γεύμα σε μια στιγμή. Από σάλτσα σπαγγέτι μπορεί να κάψει αρκετά εύκολα, αυτό θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ένα γευστικό αποτέλεσμα.
, Τι χρειάζεστε
£ 10. αποξηραμένα σπαγγέτι
δύο ή περισσότερα χύτρες
Σπαγγέτι πιρούνι
6 φλιτζάνια μακαρόνια σάλτσα
Μεγάλη κατσαρόλα
Η Ξύλο κουτάλι
Σουρωτήρι
εξυπηρετούν πιρούνι
Shredded παρμεζάνα ή Romano τυρί
Η Οδηγίες

1. Βράστε τα ζυμαρικά σπαγγέτι το προηγούμενο βράδυ. Χρησιμοποιήστε είτε μια μεγάλη κατσαρόλα απόθεμα, ή πολλαπλές γλάστρες μικρότερο απόθεμα για να μαγειρέψουν £ 10. μακαρόνια. Μόλις μαγειρευτεί το σπαγγέτι, να κρυώσει γρήγορα από το τρέξιμο κάτω από κρύο νερό. Βάλτε όλα τα noodles σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ζυμαρικά ελαφρά με το ελαιόλαδο, και τοποθετήστε μια υγρή πετσέτα πέρα ​​από την κορυφή του μπολ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο. Το ελαιόλαδο θα κρατήσει τα noodles να κολλήσουν μεταξύ τους, και η υγρή πετσέτα θα κρατήσει τα noodles από το στέγνωμα.
   Η

2. φτιάξετε τη σάλτσα σπαγγέτι την ημέρα του δείπνου. Θα χρειαστείτε 4-6 φλιτζάνια σάλτσα σπαγγέτι. Αν έχετε απλή θέρμανση βάζα σάλτσα σπαγγέτι, ρίχνουμε όλα τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα απόθεμα και το ζεσταίνετε σιγά-σιγά σε χαμηλή φωτιά. Ζεστάνετε αργά για να αποτραπεί η σάλτσα στο κάτω μέρος από το κάψιμο πριν από το σύνολο δοχείο θερμαίνεται μέσα.
   Η

3. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού σε μια μεγάλη κατσαρόλα απόθεμα. Μόλις το νερό γρήγορα βράζει, ρίχνετε προσεκτικά τα μακαρόνια κάνατε το προηγούμενο βράδυ στην κατσαρόλα με νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αυτό θα ζεστάνει τα ζυμαρικά σπαγγέτι, χωρίς να καταστρέφει την υφή.
   Η

4. Βάλτε την κατσαρόλα απόθεμα με τα ζυμαρικά σπαγγέτι σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη για να στραγγίξει το νερό από τα ζυμαρικά. Μόλις αποστραγγίζονται τα ζυμαρικά, τα τοποθετήσετε πίσω στο μεγάλο stockpot.
   Η

5. Ρίχνουμε το θερμαινόμενο σάλτσα σπαγγέτι στην κατσαρόλα απόθεμα με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σπαγγέτι. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι τα μακαρόνια να πετάξει τα μακαρόνια. Συνεχίστε πετώντας τα μακαρόνια έως ότου όλα τα noodles είναι ομοιόμορφα επιχρισμένα με τη σάλτσα σπαγγέτι.
   Η

6. Μεταφέρετε τα σπαγγέτι σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο παρμεζάνα ή Romano τυρί πάνω από την κορυφή.
   
   Η