Ποιος εφηύρε το αμυγδαλωτό;

Τα αμυγδαλωτά πιστεύεται ότι προέρχονται από την Ιταλία, όπου είναι γνωστά ως "αμαρέτι". Ενώ η ακριβής προέλευση είναι ασαφής, μια δημοφιλής θεωρία προτείνει ότι οι Βενεδικτίνοι μοναχοί δημιούργησαν το αμυγδαλωτό γύρω στον 15ο αιώνα ως εορταστική απόλαυση κατά τη διάρκεια εορτών και θρησκευτικών εορτών. Το αμυγδαλωτό έχει εξαπλωθεί από τότε σε διάφορες περιοχές παγκοσμίως και έχει υποστεί παραλλαγές στα συστατικά και τις μεθόδους παρασκευής ανάλογα με τις τοπικές κουλτούρες και προτιμήσεις.