Μπορείτε να φτιάξετε ζελατίνη χωρίς ανάμειξη;

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε ζελατίνη χωρίς ανάμειξη. Εδώ είναι μια απλή συνταγή:

Συστατικά:

- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ζελατίνης χωρίς γεύση

- 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό

- 1 φλιτζάνι βραστό νερό

- 1/4 φλιτζάνι μέλι ή ζάχαρη (προαιρετικά)

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

- Επιθυμητά αρώματα (όπως χυμός φρούτων, καφές ή τσάι)

Οδηγίες:

1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί τη σκόνη ζελατίνης και το κρύο νερό μέχρι να διαλυθεί τελείως.

2. Αφήστε στην άκρη για 5 λεπτά ή μέχρι να ανθίσει η ζελατίνη και να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο τζελ.

3. Σε ένα πυρίμαχο μπολ που τοποθετείται πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει, συνδυάστε το βραστό νερό και το μέλι ή τη ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε). Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το μέλι ή η ζάχαρη.

4. Αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά και ανακατέψτε με το ανθισμένο μείγμα ζελατίνης μέχρι να διαλυθεί τελείως.

5. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας (αν χρησιμοποιείτε) και τυχόν αρωματικά που θέλετε. Ανακατεύουμε να ενωθούν.

6. Ρίξτε το μείγμα ζελατίνης σε ατομικά φλιτζάνια σερβιρίσματος ή σε ένα ταψί φραντζολών 9x5 ιντσών.

7. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ή όλη τη νύχτα, μέχρι να δέσει η ζελατίνη.

8. Για να σερβίρετε, βυθίστε τα φλιτζάνια σερβιρίσματος ή το τηγάνι σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να χαλαρώσει η ζελατίνη. Αναποδογυρίστε σε ένα πιάτο και απολαύστε τη σπιτική σας ζελατίνη.

Συμβουλές:

- Αν προτιμάτε ζαχαρούχα ζελατίνη, προσθέστε μέλι, ζάχαρη ή το γλυκαντικό που προτιμάτε στο βραστό νερό πριν διαλύσετε τη ζελατίνη.

- Για αρωματισμένη ζελατίνη, μπορείτε να προσθέσετε χυμό φρούτων, καφέ, τσάι ή άλλα υγρά στο βραστό νερό.