Χρησιμοποιήστε τα παραδοσιακά μακαρόνια, αν και διαφορετικά μάγειρες έχουν τις προτιμήσεις τους για τη χρήση κάποια παραλλαγή της ιταλικής είδη ζυμαρικών, όπως Πέννες ή ακόμα και Ριγκατόνι. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου σε μεγάλο βαθμό αλατισμένο νερό. Συμμορφωθείτε με το χρονοδιάγραμμα κατευθύνσεις για να γίνουν al dente ψησίματος ως Mac και το τυρί, όταν συναρμολογηθούν, θα χρειαστεί να μαγειρέψουν στο φούρνο επιπλέον 45 λεπτά έως μία ώρα. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και σε ένα σουρωτήρι μετά το μαγείρεμα να αφαιρέσετε όσο νερό από το ζυμαρικό όσο το δυνατόν.

Η Say Cheese Παρακαλούμε

Προσδιορίστε το είδος του τυριού που θα θέσει σε Mac και το τυρί σας, δεδομένου ότι το τυρί είναι το πιο σημαντικό μέρος του πιάτου. Συμπεριλάβετε απότομη τυρί cheddar, όπως είναι η προτιμώμενη τυρί στις περισσότερες συνταγές. Επιλέξτε ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες τυριών, αρκεί να έχει καλή ποιότητα τήξης. Αρκετούς τύπους τυριών για να δημιουργήσετε ένα βάθος της γεύσης τυριού. Προσθέτοντας δύο ή περισσότερα τυριά είναι όλο και πιο συχνές σε Mac και το τυρί συνταγές. Ένας μάγειρας προσθέτει επτά τυριά στη βραβευμένη μακαρόνια και το τυρί που πωλείται στο εστιατόριο της στο Σικάγο.

Δοκιμάστε να προσθέσετε προβολόνε, μοτσαρέλα, Asiago, και ακόμη και το τυρί-προϊόν, Velvetta. Τρίβουμε ή καταστρέφετε ή κομμένα τυρί σε μικρότερα κομμάτια, πριν την προσθήκη του στο ψύχεται ζυμαρικά. Ανάλογα με την ποσότητα των ζυμαρικών που χρησιμοποιείται, προσθέστε οπουδήποτε από μια λίβρα ή περισσότερο του τυριού.

Για ένα κιβώτιο οκτώ ουγκιά του αγκώνα μακαρόνια, προσθέστε τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια (£ 2) του τυριού. Εξετάστε το ενδεχόμενο προσθήκης ενός δοχείο του μη αραιωμένου σούπα τυρί τσένταρ σε Mac και το τυρί σας για να συσκευάσει ακόμα πιο κιτς καλοσύνη στο πιάτο αυτού του εραστή τυριού.

Άλλα βασικά συστατικά

Προσθέστε τουλάχιστον ένα ραβδί του βουτύρου, κομμένο σε μικρούς κύβους και να το διανείμει σε όλη την ζυμαρικών. Μην αντικαθιστάτε μαργαρίνη ή οποιοδήποτε κλώνους βούτυρο με χαμηλά λιπαρά. Πηγαίνετε για το πραγματικό πράγμα εδώ.

Προσθέστε αρκετό πλήρες γάλα για να καλύψει πλήρως τα ζυμαρικά και τυρί στο ταψί. Χτυπάμε τρία αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατεύετε μέσα τα ζυμαρικά και τυρί. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τη γεύση του Mac και το τυρί και περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ψήνουμε στους 350 βαθμούς Κελσίου μέχρι αφρώδη και καφέ στην κορυφή περίπου μία ώρα. Ελέγξτε μετά από 45 λεπτά.
Η