Γιατί χρησιμοποιείς τόσο πολύ νερό για να βράσεις τα noodles;

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε αρκετό νερό όταν βράζετε τα ζυμαρικά για να εξασφαλίσετε ότι μαγειρεύονται ομοιόμορφα και δεν κολλάνε μεταξύ τους. Η ποσότητα νερού που χρειάζεστε θα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των νουντλς που μαγειρεύετε και την ποσότητα των ζυμαρικών που μαγειρεύετε.

Γενικές οδηγίες για το βράσιμο νουντλς:

- Για αποξηραμένα ζυμαρικά:Χρησιμοποιήστε περίπου 4 λίτρα νερού για κάθε κιλό ζυμαρικών.

- Για φρέσκα ζυμαρικά:Χρησιμοποιήστε περίπου 2 λίτρα νερό για κάθε κιλό ζυμαρικών.

- Για ασιατικά νουντλς:Χρησιμοποιήστε αρκετό νερό για να καλύψετε τα ζυμαρικά κατά περίπου 2 ίντσες.

Βάζουμε το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα noodles και αλατίζουμε το νερό. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα τα noodles για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Μαγειρέψτε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ή μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίζουμε τα νουντλς σε ένα σουρωτήρι και σερβίρουμε.