Ποιο από αυτά τα τρόφιμα χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αλλοιώσει κράκερ ζυμαρικών με μέλι, κάσιους;

Το μέλι έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό, γεγονός που καθιστά δύσκολη την ανάπτυξη των βακτηρίων. Επιπλέον, το μέλι περιέχει αντιμικροβιακές ουσίες που μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη βακτηρίων. Ως αποτέλεσμα, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για πολλά χρόνια χωρίς να χαλάσει.

Αντίθετα, τα ζυμαρικά και τα κράκερ παρασκευάζονται από υδατάνθρακες, οι οποίοι διασπώνται εύκολα από τα βακτήρια. Τα κάσιους είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία μπορεί επίσης να διασπαστεί από βακτήρια. Ως αποτέλεσμα, τα ζυμαρικά, τα κράκερ και τα κάσιους έχουν όλα πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής από το μέλι.