Ποια περιοχή της Ιταλίας προέρχεται η σπαγγέτι μπολονέζ;

Το Spaghetti Bolognese δεν προέρχεται από κάποια συγκεκριμένη περιοχή της Ιταλίας. Το πιάτο αναφέρεται συνήθως σε ένα πιάτο ζυμαρικών που περιλαμβάνει ζυμαρικά μακαρόνια και σάλτσα κρέατος που παρασκευάζεται με κιμά, ντομάτες και διάφορα καρυκεύματα και κέρδισε το όνομά του λόγω της δημοτικότητάς του στην πόλη της Μπολόνια. Ωστόσο, τα πιο παραδοσιακά ζυμαρικά που σερβίρονται με ragù alla Bolognese είναι στην πραγματικότητα ταλιατέλες, ένα φαρδύ, επίπεδο noodle. Ο συνδυασμός σπαγγέτι και σάλτσας κρέατος έγινε πιο διαδεδομένος στον κόσμο αλλά δεν θεωρείται παραδοσιακό ιταλικό πιάτο.