Πώς μπορείτε να κρατήσετε τα ζυμαρικά σε μακαρονοσαλάτα από το να απορροφήσουν όλη τη μαγιονέζα;

Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να εμποδίσετε τα ζυμαρικά να απορροφήσουν όλη τη μαγιονέζα στη μακαρονοσαλάτα.

- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά al dente. Αυτό σημαίνει να το μαγειρέψετε για λιγότερο χρόνο από ό,τι λένε οι οδηγίες της συσκευασίας. Τα ζυμαρικά al dente θα κρατήσουν καλύτερα το σχήμα τους και θα απορροφήσουν λιγότερη υγρασία από το ντρέσινγκ.

- Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό μετά το μαγείρεμα. Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία μαγειρέματος και θα αποτρέψει το υπερβολικό ψήσιμο των ζυμαρικών.

- Προσθέστε τη μαγιονέζα στα ζυμαρικά όσο είναι ακόμα ζεστά. Αυτό θα βοηθήσει τη μαγιονέζα να επικαλύψει ομοιόμορφα τα ζυμαρικά και να αποτρέψει το μούσκεμα.

- Χρησιμοποιήστε ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας ή σαλάτας. Μια βαριά μαγιονέζα θα κάνει τη μακαρονοσαλάτα πιο πιθανό να μουσκέψει.

- Προσθέστε μερικά άλλα λαχανικά ή συστατικά στη μακαρονοσαλάτα. Αυτό θα βοηθήσει στον όγκο της σαλάτας και θα μειώσει την πιθανότητα τα ζυμαρικά να απορροφήσουν όλη τη μαγιονέζα.

- Σερβίρετε τη μακαρονοσαλάτα αμέσως ή κρυώστε την για αργότερα. Η ψύξη της σαλάτας με μακαρόνια θα σας βοηθήσει να σφίξετε τα ζυμαρικά και θα καταστήσει λιγότερο πιθανό να απορροφήσει τη μαγιονέζα.