Πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα χοιρινό φιλέτο 4 κιλών σε κατσαρόλα;

Ένα χοιρινό φιλέτο 4 λιβρών συνήθως διαρκεί 6-8 ώρες για να μαγειρέψετε σε χαμηλή θερμοκρασία σε κατσαρόλα ή 3-4 ώρες σε υψηλή θερμοκρασία. Για να βεβαιωθείτε ότι το χοιρινό φιλέτο έχει ψηθεί καλά, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία. Το χοιρινό φιλέτο γίνεται όταν η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 145 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφήστε το χοιρινό φιλέτο να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε.