Μπορείτε να ετοιμάσετε γογγύλι au gratin την προηγούμενη μέρα;

Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι η υφή μπορεί να μην είναι τόσο τραγανή. Ακολουθούν τα βήματα για να προετοιμάσετε το γογγύλι au gratin εκ των προτέρων:

1. Ετοιμάστε το πιάτο :

- Ακολουθήστε τη συνταγή που προτιμάτε για το γογγύλι au gratin, μέχρι να φτάσετε στο βήμα που θα το ψήνατε.

- Πριν προσθέσετε τυρί και ροδίσετε, αφήστε το συναρμολογημένο πιάτο να κρυώσει εντελώς.

- Καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε το στο ψυγείο.

2. Ψήστε την επόμενη μέρα :

- Αφήνουμε το γογγύλι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

- Προθερμάνετε το φούρνο με βάση τις οδηγίες της συνταγής σας.

- Πασπαλίστε το κρατημένο τυρί πάνω από το πιάτο και ψήστε το για άλλα 10-15 λεπτά ή μέχρι το τυρί να ροδίσει και να φουσκώσει.

- Σερβίρετε αμέσως.