Πώς να ψήσει Ξιφίας σε αλουμινόχαρτο

Η εταιρεία υφή του ξιφία σημαίνει ότι μπορεί να ψήνεται εύκολα, αλλά το ψήσιμο του ψαριού σε αλουμινόχαρτο βοηθά φώκιας στην υγρασία. Ξιφίας έχει μια ήπια γεύση, δίνοντας μια κενή πλάκα, όταν πρόκειται για την προσθήκη αγαπημένο σας καρυκεύματα και λαχανικά στα πακέτα αλουμινόχαρτο. Η τεχνική φύλλο-ψήσιμο δεν είναι μόνο γρήγορη και εύκολη, καθιστά δυνατό να προσαρμόσετε κάθε πακέτο για να ικανοποιούν όλα τα γούστα.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
Ανάμιξη κουτάλι
Μπαχαρικά και καρυκεύματα
Λαχανικά (προαιρετικό)
Η Βούτυρο, ελαιόλαδο χυμό λεμονιού λάδι ή
Φύλλο τηγάνι ή ταψί
Φούρνος γάντια
Πλάκα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Συνδυάστε τα μπαχαρικά και τα τυχόν λαχανικά θέλετε να προσθέσετε στα πακέτα ξιφία σε ένα μεγάλο μπολ. Για καρυκεύματα, προσπαθήστε μαϊντανό, άνηθο σπόρους και εστραγκόν, εκτός από το αλάτι και το πιπέρι. Μανιτάρια, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, αγκινάρες, ελιές και ντομάτες είναι καλές φυτικές επιλογές, εφ 'όσον έχουν κοπεί σε λεπτά κομμάτια.
   Η

3. Κόψτε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτο για κάθε μπριζόλα ξιφία . Θα πρέπει να έχει αρκετό επιπλέον χώρο σε κάθε πλευρά για να φορές πάνω από τα ψάρια.
   Η

4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι του ξιφία στη μέση του σχισμένο φύλλο αλουμινόχαρτο. Περιχύνουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο, λάδι ή χυμό λεμονιού πάνω από τα ψάρια.
   Η

5. Προσθέστε μερικά από τα καρυκεύματα και μείγμα λαχανικών στην κορυφή του ξιφία.
   Η

6. Διπλώστε επάνω δύο αντίθετες κατά μήκος άκρες του φύλλου αλουμινίου και πτύχωση των άκρων μαζί. D το ίδιο με τα άκρα τεμάχια του φύλλου, πάνω και κάτω. Πτυχώσετε τις άκρες φύλλο αρκετά σφιχτά ώστε να αποφευχθεί η διαρροή, αλλά αφήνουν μόνο ένα μικρό κομμάτι του χώρου ανοικτό για να ξεφύγουν από τον ατμό.
   Η

7. Τοποθετήστε το πακέτο ξιφία φύλλο επάνω σε ένα ταψί ή πυρέξ με το ραφή πλευρά προς τα πάνω. Ψήστε τα πακέτα για 15 έως 30 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των μπριζόλες. Τα ψάρια θα πρέπει να απολεπίζεται εύκολα όταν δοκιμάζεται με ένα πιρούνι.
   Η

8. Ανοίξτε κάθε πακέτο φύλλο προσεκτικά μακριά από το πρόσωπό σας, ενώ χρησιμοποιείτε τα γάντια του φούρνου, επιτρέπει την ατμού για τη διαφυγή.
   Η

9. Μεταφέρετε το ψάρι και τα λαχανικά σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τους χυμούς από το φύλλο πάνω από τον ξιφία. Απορρίψτε το φύλλο.
   Η