Πώς να κάνετε Θαλασσινά παέγια

παέγια είναι ένα πιάτο που προέρχεται από την Ισπανία. Το δημοφιλές πιάτο λευκό ρύζι μπορεί να γίνει με βάση το κρέας ή τα λαχανικά, αλλά αυτή η συνταγή θα χρησιμοποιήσει έναν συνδυασμό θαλασσινών. Για το σκοπό της ασφάλειας την παρασκευή τροφίμων, τα θαλασσινά και κρέας μαγειρεμένο σε ένα ξεχωριστό δοχείο και τηγάνι. Ωστόσο, paella θαλασσινά σερβίρεται στο μεγάλο τηγάνι, ως ένα πιάτο φαγητό, όταν όλα τα συστατικά είναι σε θέση
. Ό, τι χρειάζεστε
3 λεμόνια, quartered12 μύδια, γαρίδες sorted12 unpeeled1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο diced2 σκελίδες σκόρδο minced2 με 3 λωρίδες μπέικον, chopped5 ουγκιά κύπελλα chorizo ​​sausage2 ψάρια stock1 /2 κουτ. saffron3 κουταλιές της σούπας. ελιάς oil2 φλιτζάνια παέγια rice1 φλιτζάνι λευκό οίνου1 /2 κουτ. τσίλι σκόνη2 κουτ. paprikasalt και pepperlarge potmedium ανάμειξη bowlfrying τηγάνι

Πώς να κάνει paella θαλασσινά

1. Φέτα τα λεμόνια και τα χωρίζουν τις φέτες σε δύο σωρούς.
   Η

2. Βράζουμε τις γαρίδες. Βράζουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το ήμισυ των φέτες λεμονιού και βράζουμε τις γαρίδες για 3 - 4 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το νερό.
   Η

3. Steam τα μύδια. Στο νερό λεμόνι βράζει, προσθέτουμε τα μύδια και τοποθετήστε ένα καπάκι στην κατσαρόλα. Ατμός μύδια για τουλάχιστον 5 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πετάξτε κλειστή μύδια.
   Η

4. Περιχύνουμε 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο σε τηγάνι. Κόβουμε το μπέικον και το τηγανίζουμε. Αφαιρέστε όταν είναι τραγανό.
   Η

5. Μαγειρέψτε το chorizo, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λίπος μπέικον. Αφήστε το κρέας και τα λαχανικά για να μαγειρέψουν για το ότι τουλάχιστον επτά λεπτά.
   Η

6. Προσθέτουμε το ρύζι στην σοταρισμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και chorizo ​​στο τηγάνι. Ρίχνουμε το κρασί και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Προσθέστε την πάπρικα και το τσίλι σε σκόνη. Ζεσταίνουμε το σε μέτρια προς δυνατή.
   Η

7. Προσθέτουμε το ζωμό ψαριού με το ρύζι, ανάλογα με τις ανάγκες, λίγο σε έναν χρόνο. Συνεχίστε να προσθέτετε το ζωμό για τουλάχιστον 40 λεπτά ή μέχρι το ρύζι είναι τρυφερό. Προσθέστε το σαφράν, όπως το ρύζι είναι το μαγείρεμα.
   Η

8. Προσθέστε το μπέικον και τα υπόλοιπα φέτες λεμονιού και ντοματίνια στο ρύζι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 15 λεπτά για να επιτρέψει στις γεύσεις για να συνδυάσει.
   Η