Πώς να παγώσει Καπνιστά Ψάρια (5 βήματα)

Παρά το γεγονός ότι μπορείτε να φάτε χωρίς περαιτέρω μαγείρεμα, καπνιστά ψάρια στην πραγματικότητα δεν μείνετε φρέσκο ​​πολύ περισσότερο από ό, τι τα ωμά ψάρια. Δεν μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για περισσότερο από δύο έως τρεις εβδομάδες χωρίς να διατρέχουν τον κίνδυνο των ψαριών πηγαίνει άσχημα. Αν θέλετε να διατηρήσετε ασφαλή τα καπνιστά ψάρια σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από αυτό, θα πρέπει να παγώσει αντ 'αυτού. Πάγωμα καπνιστά ψάρια σας παρατείνει τον χρόνο κατά τον οποίο μένει καλό για έως και τρεις μήνες. Προσπαθήστε, ωστόσο, να το καταναλώσετε μέσα σε ένα με δύο μήνες, όταν η ποιότητά του θα είναι ακόμη υψηλότερο
. Ό, τι χρειάζεστε
βούρτσα Τροφίμων
Σαλάτα του πετρελαίου
Η πλαστική μεμβράνη κατάψυξη
αεροστεγή πλαστική σακούλα καταψύκτη

Οδηγίες

1. Βουτήξτε ένα πινέλο τρόφιμα σε λάδι σαλάτας και ελαφριά βουρτσίστε το λάδι σε όλες τις εκτεθειμένες επιφάνειες της καπνιστά ψάρια. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσει το μέλλον και δοκιμάζοντας φρέσκο ​​καθυστερώντας τη διαδικασία αφυδάτωσης.
   Η

2. Τυλίξτε ατομικές μερίδες των καπνιστά ψάρια σε πλαστικό περιτύλιγμα καταψύκτη. Τυλίξτε το ψάρι καλά, εξαλείφοντας τυχόν φυσαλίδες αέρα μεταξύ του πλαστικού και τα ψάρια. Μην αφήνετε κενά στο πλαστικό. Τυλίξτε το κάθε κομμάτι ψαριού σε ένα δεύτερο στρώμα από πλαστικό περιτύλιγμα καταψύκτη αφού είστε βέβαιοι ότι η πρώτη είναι άνετη και πλήρη.
   Η

3. Τοποθετήστε τα πλαστικά τυλιγμένα κομμάτια ψαριού σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα καταψύκτη. Εάν το πάγωμα πάνω από £ 1 από τα καπνιστά ψάρια, βάλτε μόνο συνολικά £ 1 σε κάθε τσάντα καταψύκτη, χρησιμοποιώντας ως πολλές σακούλες ώστε να εξασφαλίζεται έχετε κολλήσει σε αυτό το όριο.
   Η

4. Αποθηκεύστε τις σακούλες των τυλιγμένα ψάρια στην κατάψυξη. Μπορείτε να κρατήσετε τα ψάρια καταψύχονται για έως και τρεις μήνες πριν από την ποιότητα μειώνεται πάρα πολύ σημαντικά, αλλά θα πρέπει να το χρησιμοποιήσετε νωρίτερα αν είναι δυνατόν.
   Η

5. Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα καπνιστά ψάρια, μεταφέροντας τα στο ψυγείο ή τοποθέτηση σε ρεύμα δροσερό τρεχούμενο νερό. Ξεπαγώστε μόνο όσο θα είστε σε θέση να χρησιμοποιήσετε μέσα σε λίγες μέρες? Αυτό θα πρέπει να είναι ένα από τα πλαστικά τυλιγμένα πακέτα μέσα στο σάκο κατάψυξης και όχι το σύνολο του σάκου καταψύκτη, στις περισσότερες περιπτώσεις.
   Η