Μπορείτε να φτιάξετε scampi γαρίδας χωρίς κρασί;

* 1 κιλό μεγάλες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες

* 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

* 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

* 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

* 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

* 1 κιλό λιγκουίνι, μαγειρεμένο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, περίπου 2-3 ​​λεπτά ανά πλευρά.

2. Προσθέστε το σκόρδο και τον μαϊντανό στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

2. Προσθέστε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.

3. Προσθέστε τα ψημένα λιγκουίνι στο τηγάνι και ρίξτε τα να επικαλυφθούν. Σερβίρετε αμέσως.

*Σημείωση:* Εάν δεν έχετε λευκό κρασί, μπορείτε να αντικαταστήσετε ζωμό κότας ή νερό.