Υπάρχει τρόπος να ωριμάσει το chutney πιο γρήγορα;

Υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της διαδικασίας ωρίμανσης του chutney.

1. Χρησιμοποιήστε ώριμα φρούτα . Όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο, τόσο περισσότερα σάκχαρα θα περιέχει, κάτι που θα βοηθήσει το chutney να αποκτήσει πιο πλούσια γεύση πιο γρήγορα.

2. Ψιλοκόψτε τα φρούτα . Αυτό θα βοηθήσει το φρούτο να διασπαστεί πιο γρήγορα, απελευθερώνοντας τους χυμούς και τη γεύση του.

3. Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό περιβάλλον . Το Chutney ωριμάζει πιο γρήγορα σε ένα ζεστό περιβάλλον. Εάν μπορείτε, τοποθετήστε το chutney σας σε ένα ηλιόλουστο σημείο ή κοντά σε μια πηγή θερμότητας.

4. Ανακατεύετε τακτικά το τσάτνεϊ . Ανακατεύοντας τακτικά το τσάτνεϊ θα βοηθήσει στη διανομή της θερμότητας και θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη των γεύσεων.

5. Δοκιμάζετε τακτικά το τσάτνεϊ . Ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβετε εάν το τσάτνεϊ σας είναι ώριμο είναι να το δοκιμάζετε τακτικά. Όταν οι γεύσεις έχουν αναπτυχθεί και το chutney έχει μια παχιά, πλούσια συνοχή, είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Ακολουθούν μερικές πρόσθετες συμβουλές για την παρασκευή τσάτνι:

* Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία φρούτων και μπαχαρικών για να δημιουργήσετε ένα περίπλοκο προφίλ γεύσης.

* Προσθέστε λίγο ξύδι για να διατηρήσετε το chutney.

* Αποθηκεύστε το τσάτνεϊ σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

* Το Chutney μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως ή να παλαιώσετε για μερικούς μήνες για να αποκτήσετε μια πιο βαθιά γεύση.