Αργή μαγειρική - πόσο νερό για να ψηθεί το χοιρινό;

Αυτό το υγρό μπορεί να είναι οτιδήποτε, από νερό μέχρι ζωμό, έως ένα μείγμα και των δύο. Η χρήση νερού είναι ο πιο λιτός τρόπος για να μαγειρέψετε το χοιρινό σας, αλλά ο ζωμός θα προσθέσει περισσότερη γεύση στο κρέας.

Ακολουθεί ένας πίνακας που περιγράφει πόσα υγρά πρέπει να χρησιμοποιήσετε για διαφορετικές ποσότητες χοιρινού κρέατος:

Ποσότητα χοιρινού κρέατος | Ποσότητα Υγρού

---------|----------

1-2 λίβρες | 1 φλιτζάνι

3-4 λίβρες | 1 1/2 φλ

5-6 λίβρες | 2 φλ

7-8 λίβρες | 2 1/2 φλιτζάνια

Συμβουλές για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος σε αργή κουζίνα:

1. Ροδίζουμε το χοιρινό πριν το προσθέσουμε στο slow cooker. Αυτό θα βοηθήσει να σφραγιστεί η γεύση του κρέατος.

2. Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία υγρών όταν μαγειρεύετε χοιρινό σε αργή κουζίνα. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το κρέας υγρό και τρυφερό.

3. Μαγειρέψτε το χοιρινό σε χαμηλή θερμοκρασία για 6-8 ώρες ή μέχρι να ψηθεί.

4. Προσθέστε λαχανικά στο slow cooker τις τελευταίες 2-3 ώρες μαγειρέματος.

5. Απολαμβάνω!