Το all-άσπρο στήθος γαλοπούλας είναι χαμηλή σε χοληστερόλη, θερμίδες, λίπος και νάτριο. Μπορεί να αγοραστεί με ή χωρίς τα κόκαλα, ολόκληρα, κομμένα στη μέση ή μικρότερα κομμάτια, όπως ψαρονέφρι.

Η Πτέρυγα

Τουρκία φτερά είναι επίσης όλα-άσπρο κρέας. Μπορούν να αγοραστούν ολόκληρα ή κομμένα σε τμήματα. Τα τμήματα αυτά είναι η drumette, μεσαία πτέρυγα και ακροπτερυγίου.
Η
οπίσθιά

Η πίσω τρίμηνο περιλαμβάνει το μηρό, κνήμη και μέρος της πλάτης. Αυτό το κομμάτι αποτελείται εξ ολοκλήρου από σκούρο κρέας.

Η μηρό

Πάνω από το άρθρωση του γόνατος είναι το μηρό. Είναι σκούρο κρέας και κυκλοφορεί με ή χωρίς δέρμα και κόκκαλα.

Η Κνήμη

κάτω από το γόνατο του ποδιού είναι η κνήμη. Είναι σκούρο κρέας, και μπορεί να ζυγίζει μέχρι £ 1.5.

Η Λαιμός και εντόσθια

Τα εντόσθια είναι το ήπαρ, την καρδιά και το στομάχι. Ένα εμπορικά επεξεργασμένα Τουρκία θα έχουν αυτά σε μια ξεχωριστή τσάντα μέσα στην κοιλότητα του σώματος.
Η