Για να επιβραδύνετε το χρόνο μαγειρέματος σε μια γαλοπούλα 12 λιβρών Τι θερμοκρασία θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε θυμηθείτε κάποιον να χρησιμοποιούσε καφέ χάρτινη σακούλα και μία όλη τη νύχτα;

Για να επιβραδύνετε το χρόνο μαγειρέματος σε μια γαλοπούλα 12 lb, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλότερη θερμοκρασία φούρνου. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα πιο ομοιόμορφα μαγειρεμένο πουλί, και θα βοηθήσει επίσης να αποφευχθεί η ξήρανση του δέρματος. Μια καλή θερμοκρασία για χρήση είναι 325 βαθμοί Φαρενάιτ.

Ένας άλλος τρόπος για να επιβραδύνετε το χρόνο μαγειρέματος είναι να χρησιμοποιήσετε μια καφέ χάρτινη σακούλα. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί παγιδεύοντας τη θερμότητα μέσα στη σακούλα, η οποία βοηθά στο να ψηθεί πιο ομοιόμορφα η γαλοπούλα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο, τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε μια μεγάλη καφέ χάρτινη σακούλα και στη συνέχεια σφραγίστε τη σακούλα κλειστή. Τοποθετήστε τη σακούλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ και ψήστε για περίπου 4 ώρες ή μέχρι η γαλοπούλα να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.

Τέλος, μπορείτε να ψήσετε και μια γαλοπούλα όλο το βράδυ σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτή η μέθοδος είναι η καλύτερη για μεγάλες γαλοπούλες, καθώς επιτρέπει στο πουλί να μαγειρεύει αργά και ομοιόμορφα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε ένα ταψί και προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι. Καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και ψήστε τη γαλοπούλα για 12-14 ώρες ή μέχρι η γαλοπούλα να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.